Кондитерские изделия с течением времени теряют свое качество. Торты и пирожные портятся очень быстро при несоблюдении правил их хранения, что не только приводит их к непригодности для употребления, но и влечет за собой значительные материальные потери. Поэтому с особой осторожностью нужно подходить к хранению данного вида продукции.
Кондитерская витрина является незаменимым оборудованием в кафе, ресторанах и барах. Кондитерские витрины настольные представляют собой относительно небольшие конструкции, которые можно расположить на столе. Своей конструкцией витрины настольные напоминают контейнер. Настольные кондитерские витрины пользуются большим спросом в заведениях общественного питания, где кондитерские изделия не представлены как основной товар. Кондитерские витрины настольные предназначены для демонстрации различных видов десертов клиентам. Помимо ресторанов и кафе кондитерские витрины настольные могут применяться в магазинах и в кулинариях.
На сегодняшний день производители представляют специализированное холодильное оборудование - витрины для каждого конкретного вида продукции. Современные кондитерские витрины настольные разработаны по специальным технологиям, которые учитывают все необходимые факторы, влияющие на условия хранения десертов. Поэтому витрины сохраняют свежесть и аромат десертов в течение длительного времени.
Кондитерские витрины настольные могут иметь различное количество полок. В основном в кондитерских витринах полки занимают горизонтальное положение. Однако некоторые современные дизайны характеризуются наклонным и изогнутым положением полок в витрине. Кондитерские морозильные витрины позволяют разместить в себе относительно небольшое количество десертов, в отличие от кондитерских витрин другого типа. Однако такие витрины гораздо компактнее и легко могут разместиться в любом малогабаритном заведении.
Кондитерские витрины отличаются от обычных морозильных витрин своим дизайном и особым температурным режимом. Кондитерские витрины настольные изготавливаются с учетом специфики своего использования, поэтому их модели обладают утонченным и привлекательным дизайном. Кондитерские витрины могут поддерживать температуру воздуха внутри в диапазоне от -1 до +10 градусов. Охлаждение в кондитерских витринах может быть статическое или динамическое. Все кондитерские витрины изготавливаются вентилируемыми. Для каждого отдельно взятого кондитерского изделия устанавливается соответствующая температура. Если необходимый температурный режим вдруг нарушается, кондитерское изделие может испортиться.
В процессе выбора настольных кондитерских витрин следует обращать внимание на формат заведения и торгового зала, дизайн оборудования, ассортимент продукции, которая будет расположена на витрине, стоимость оборудования.
Следует отметить, что определение формата заведения на прямую влияет на выбор дизайна кондитерской витрины. Сейчас на рынке данного вида оборудования потребителям предлагается широкий выбор витрин, изготовленных из различных материалов и в самых разнообразных дизайнерских исполнениях. Кондитерская витрина демонстрирует десерты посетителям заведения, поэтому та витрина выигрышна, которая выглядит наиболее привлекательно для покупателя.
Но насколько бы не был великолепен дизайн кондитерской настольной витрины, следует помнить, что витрина должна быть удобна в своей эксплуатации и уходе. Чистота на полках кондитерских настольных витрин играет важную роль в глазах покупателя. Кроме того, влияние на внешний вид предлагаемой кондитерской продукции оказывает влияние, правильно установленное освещение и оформление полок в витрине.
Не стоит забывать, что вне зависимости, любит ли посетитель заведения кондитерские изделия, кондитерские витрины настольные всегда обратят на себя внимание. Потому современный дизайн, правильное оформление, ненавязчивое освещение обратит на себя внимание посетителя. А качество кондитерских витрин позволит клиентам заведения насладиться прекрасным вкусом и неповторимым ароматом десертов.