Морозильные лари

Среди огромного ассортимента торгового оборудования особое место занимают морозильные лари. Морозильный ларь представляет собой специальное торговое холодильное оборудование в форме прямоугольного ящика с открывающейся крышкой. Главное назначение морозильного ларя - это хранение, заморозка фруктов, пельменей, овощей, вареников, различных мясных изделий, полуфабрикатов. На сегодняшний день это самое востребованное оборудование для продуктовых магазинов, больших супермаркетов, обладающее рядом существенных преимуществ.

Необходимо отметить его высокую мобильность, легкость перемещения с одного места на другое. Для выездной торговли это просто идеальное оборудование. Главное, чтобы было наличие источника электричества, без которого полноценное функционирование оборудования невозможно. Ко всему этому, многие морозильные лари, укомплектованные корзинами, что позволяет сортировать продукты. Правильная сортировка продуктов влияет на общий срок их хранения.

Верхняя ларя может иметь разнообразные формы. Это может быть прозрачная крышка с прямым (гнутым) стеклом, или глухая. Выбор типа крышки зависит от места применения данного оборудования. Особо привлекательно смотрятся модели со стеклянной наклонной гнутой крышки. Такая конструкция крышки позволяет исключить световые блики, обеспечить хороший обзор продуктов. По типу конструкции верхней крышки, морозильные лари могут совмещать две функции одновременно. Они могут использоваться в качестве морозильной витрины, или технологического столика.

Все морозильные лари изготавливается в трех категориях, в зависимости от режима температуры:

• низкотемпературные с диапазоном от -110 до -145 С,
• морозильные - в диапазоне от -18 до -24 С,
• с диапазоном от -14 до -24 градусов С.

Принято также различать морозильные лари и по величине внутреннего объёма. На выбор представленные лари с емкостью от 150 до 450 литров. Выбор морозильных ларь зависит от таких показателей, как: средний поток покупателей, срок хранения продуктов и объем заморозки. Как правило, в торговом зале размещают лари с небольшим объемом и со стеклянной крышкой. Это своеобразный маркетинговый ход, позволяющий привлечь внимание потенциальных клиентов. Подсобные помещения снабжаются ларями больших объемов с глухой крышкой.